菜谱特色：浓烈香气的百香果，与口感柔滑的酸奶乳酪蛋糕真是绝配，堪比七夕时相聚的牛郎织女!无论是在姐妹淘的下午茶时间，还是在小型的家庭聚会上，吃上这样果香四溢的蛋糕，绝对能让人的心情瞬间明亮起来。
准备材料：
原味戚风：一片 奶油奶酪：185g 香草精：适量 柠檬汁：1勺 吉利丁片：2片 白砂糖：55g 淡奶油：145g 酸奶：145g 制作步骤(8)
1、吉利丁片用冰水泡软后沥干水份备用。
2、将一片原味戚风放模具底部备用。
3、奶油奶酪隔水加热软化。
4、加入糖搅拌均匀。
5、再加入柠檬汁和香草精拌匀。
6、慢慢倒入酸奶和一半的淡奶油，边倒入边搅拌均匀。
7、剩余的淡奶油加热至快要煮沸，加入泡软的吉利丁片混合至完全溶解。
8、慢慢加入乳酪面糊中，边加入边搅拌均匀，将其过筛，去除小颗粒。
烹饪小贴士(2)
将制作好的乳酪面糊过筛掉细小的颗粒，可使口感更加细滑。
除搭配百香果果泥外，还可用其他的水果果泥，做法参考百香果果泥的做法，甜度可任由个人喜好增减。
http://www.miss-no1.com/file/2011/10/08/296082@104502_1.htm
