怎么做杏仁饼干

原料：低筋面粉600克，鲜奶油350克，熟杏仁120克，鸡蛋5个。色拉油、黄油、糖粉、泡打粉各适量。
    鸡蛋磕入搅拌桶内，加入糖粉、面粉搅打均匀，放入鲜奶油、泡打粉及融化的黄油，搅拌均匀，取出后揉成饼干而团，稍醒．熟杏仁捣碎。
    将醒好的面团分成若干小份，揉圆后放入干净的模具中，刷上一层油，再均匀地撒上适量杏仁碎，将模具放入预热180摄氏度的烤箱中烘烤18分钟，烤熟后即可取出，一份美味开口、健康营养的饼干就可以吃了。