学做红枣花卷_烘焙配方_知识库_资讯

面粉300克、红枣200克。调料发酵粉、食用碱、植物油。

1、将面粉、发酵粉、食用碱加入水和成面团，静置发酵2小时。
2、将发酵好的面团揉透，搓成长条，揪成剂子，拉成长片，刷一层油。
3、在面片两头分别放2颗枣，向中间卷起，最后呈十字交叉状叠在一起，并用筷子在中间压一条缝，使4个枣向外突出，放入蒸笼内蒸20分钟即可

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