日式洋葱面包的制作方法

日式洋葱面包

烘焙材料 （可做6个）：

高筋面粉350g，低筋面粉150g，盐6g，细砂糖50g，洋葱粉15g，洋葱丝20g，干酵母6g，鸡蛋50g，水250g，酥油50g

洋葱内馅：洋葱一个（切丁），芝士丝适量，柴鱼适量，沙拉酱少许

内馅制作：一起搅拌均匀即可

烘焙面包制作过程：

1.将干性材料材料（除奶油）倒入搅拌机，加入湿性材料搅拌。

2.搅拌至表面光滑有弹性，加入奶油搅拌。

3.室温发酵40分钟。

4.将面团分割成130g一个，松弛20分钟。

5.将面团包入馅料卷成圆柱形。

6.将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟，发酵至模具8分满。

7.面包发酵好后，在表面洒上低筋面粉划上刀口，挤上奶油。

8.以上火200℃，下火200℃烘烤15分钟。

日式洋葱面包的制作方法图解