学做百果奶酪蛋糕

原料：低筋面粉600克，蛋黄油350克，猕猴桃、柠檬、橙子各50克，鸡蛋]2个，奶酪60克。
      牛奶、黄油、柠檬汁、白糖各适量。

步骤：
1、将鸡蛋磕入搅拌桶内，调入适量牛奶、白糖快 速打匀，放入低筋面粉、蛋糕油及融化好的黄油，用中速搅打均匀，倒入柠檬汁继续搅拌3分钟，取出后揉成面团，稍腥备用，分别将猕猴桃、柠檬、橙子去皮，洗净后切成小丁备用。

2、将醒发好的面团分成若干等份，揉圆后放入干净的带有花纹的蛋糕模具中，均匀地放上水果丁，再摆上奶酪，将模具放入预热180度的烤箱中烘烤18分钟，烤熟后即可取出。