蛋糕用的巧克力酱的制作

原料配方：清水450毫升，可可粉35克，香草巧克力250克，白糖 500克。
    制作工具或设备：煮锅，拌板，筛子，洁净的盛器。
    制作过程：
    (1)将清水和可可粉一起放在一只较大的煮锅内，置火上加温至沸滚，加入香草巧克力并用拌板不断地搅动，使巧克力能较快地熔化

    (2)待巧克力能较快地熔化之后，再加入白糖并用拌板搅动几下，使糖溶化，待再沸滚蹦离火。
    (3)稍冷后，用筛予过滤一下，装入洁净的盛器内备用。
    风味特点：香浓味甜，呈流体状。