怎么做芝麻面包棒

    原料配方：高筋面粉400克，低筋面粉50克，黄油50克，细砂糖35克，盐5克，干酵母10克，水250毫升，鸡蛋1个，黑白芝麻各25克。

制作设备：搅拌桶，和面机，笔式测温计，西餐刀，饧发箱，擀面杖，保鲜膜，烤盘，烤箱

(1)将除黄油、黑白芝麻、鸡蛋外的原料放入搅拌桶中，揉搓均匀，然后加入黄油揉至面团可以拉出薄膜的完成阶段，滚圆继续发酵至两倍大

(2)发好的面团挤压出空气来盖上保鲜膜静置松弛20～30分钟，然后将面团平均分成两份滚圆，再次盖上保鲜膜静置松弛10分钟。

(3)用擀面杖把面擀成厚度约1厘米的长方形薄片，撒少许高筋面粉，切割成1厘米宽的长条状，排列在烤盘上。抹上篮清液，撒黑白芝麻略扭转后盖保鲜膜，静置20分钟最后发酵。

(4)烤箱预热至180℃，在烤炉的内壁喷水产生水汽，然后把面团放进烤箱，烤制30分钟。 

(5)面包出炉后，自然晾凉即可。