纸杯黄油蛋糕的做法_烘焙配方_知识库_资讯

原料配方：黄油120克，白糖50克，鸡蛋75克，低筋面粉200克，泡l_粉克，葡萄干克，朗姆酒毫升。

制作设备：塑料刮刀，裱花袋，搅拌机，烤箱，烤模。

将葡萄干用朗姆酒泡软备用。

黄油室温下软化，加入白糖，用搅拌机将黄油打发成羽毛状。

分次加入三个鸡蛋打匀。

将低筋面粉和泡打粉过筛，分别加入到黄油鸡蛋糊中，低速拌匀形成蛋糕糊。

最后加入葡萄干轻轻拌匀。

将蛋糕糊放入裱花袋中，挤到纸杯里，放入预热到180度的烤箱中烤制20分钟。

蛋糕出炉后，晾凉即可

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