大理石重奶油蛋糕配方

    原料配方：黄油200克，砂糖150克，鸡蛋250克，低筋面粉350克 泡打粉5克，牛奶25毫升，盐1克，香精4滴，可可粉15克。

    制作设备：塑料刮刀，搅拌机，面筛，烤盘，烤箱。

    (1)打发黄油至变成白色再加入砂糖打发，膨松至羽毛状。

    (2)逐个加入鸡蛋打匀。

    (3)加入过筛的低筋面粉、泡打粉、香精、盐，用塑料刮刀切拌均匀。

    (4)将可可粉用牛奶调成液状，然后取1／3面糊加入可可粉搅匀

    (5)把原面糊和可可粉面糊依次放进烤盘，用刮刀搅和形成大理石花纹。

    (6)放入预热180度烤箱，烤约40分钟。