原料配方：高筋面粉300克，低筋面粉130克，细砂糖25克， 45克 ，快速干酵母9克，水250毫升，橄榄油45克。
表面装饰配方：迷迭香2克，香肠片15克，蒜片10克，百里香2克 黑胡椒粉2克，海盐2克，黑橄榄15克。
制作设备：搅拌桶，搅拌机，笔式测温计，西餐刀，饧发箱 擀面杖 ，保鲜膜，烤盘，烤箱。
(1)将水加热至30度左右，加入干酵母搅拌至酵母溶化备用。
(2)把高筋面粉、低筋面粉、细砂糖放入搅拌机中，搅拌均匀，加入酵母水揉成面筋扩展的面团。
(3)最后将橄榄油加入面团中，慢慢把油搅拌进面团中，继续搅拌15分钟左右，搅拌成一个光滑的面团。
(4)盖上保鲜膜，放在饧发箱中发酵1小时体积变成原来的两倍大
(5)将发好的面团拿出来，擀成跟烤盘差不多大小，把面团放入烤盘中，用手轻轻按平整，然后在上面用手指压出一排排的的洞，
这样做的目的是为了使二次发酵的面团不变形。
(6)将整理好的面团放在饧发箱中再次发酵约30分钟(温度38度 湿度85％)，再轻轻刷上一层橄榄油，排上香肠片、蒜片和橄榄片，撒上百里香、迷迭香和黑胡椒，最后在撒少许海盐。
(7)放在预热至170~C烤箱中烘焙15～20分钟即可。
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