原料配方：高筋面粉230 全麦面粉40克，温水140毫升 盐2克 干酵母3克，白砂糖25克，蛋黄1个，黄油20克，胡萝卜小丁40克
制作设备：搅拌桶，搅拌机，笔式测温计，西餐刀，饧发箱 擀面杖 ，保鲜膜，烤盘，烤箱。
(1)干酵母溶于温水，静置lO分钟备用。
(2)将除黄油、胡萝卜丁以外的其他材料放在搅拌桶中，搅拌成面团，最后再把黄油加进去，慢慢搅拌进面团，把胡萝卜丁也加进面团，揉匀即可
(3)将搅拌好的面团放到饧发箱中进行第一次发酵，发酵至原来面团体积的2.5-3倍大即可
(4)发酵好的面团，用手掌轻轻压下去，排去大部分空气，取出面团滚圆成一个面团。
(5)将面团排上烤盘，放到温暖湿润处进行第二次发酵，发酵到原来体积的2.5-3倍大即可
(6)烤箱预热至190~(2，面包表面刷一层色拉油，放入烤箱中层，烤25分钟即可
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