原料配方：高筋面粉220克，鸡蛋60克，蜂蜜30克，盐2克，干酵母2克 牛奶110毫升，黄油25克，各种蜜饯50克，椰蓉15克。
制作设备：搅拌桶，和面机，笔式测温计，西餐刀，饧发箱 擀面杖 保鲜膜，烤盘，烤箱
(1)先将面粉和干酵母在搅拌桶中混合，再加入蜂蜜、盐、鸡蛋 干酵母和温牛奶，先低速搅拌2分钟，再高速搅拌5分钟，最后加入黄油继续搅拌2分钟，形成面筋扩展表面光滑的面团。
(2)将搅拌好的面团在饧发箱中饧发，直到体积膨胀到原来的两倍
(3)发酵好的面团平均分成9份，滚圆松弛15分钟。
(4)在松弛面团的时间内，将蜜饯切碎，烤盘抹黄油备用。
(5)将松弛好的面团擀开，铺上少许蜜饯，卷起滚圆，放入烤盘中进行最后发酵
(6)发酵至8分满时，表面刷蛋液，撒椰蓉装饰。
(7)烤箱预热至180度，中下层，上下火，烤制20分钟。
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