原料配方：高筋面粉250克，酵母3克，泡打粉2克．盐1克 白糖50克，奶粉15克，温水110毫升，黄油30克，鸡蛋60克。
制作设备：搅拌桶，搅拌机，笔式测温计，西餐刀 ，饧发箱 保鲜膜，烤盘，烤箱。
先将白糖溶于热水中，降到40％以下时加入酵母激活， 静置10分钟备用
在搅拌桶中加入面粉、奶粉、泡打粉、盐等混匀，加鸡蛋和酵母水调匀。搅拌均匀后，加入黄油再次搅拌至面筋扩展阶段。
盖上保鲜膜，放入饧发箱，发酵至原来面团体积的两倍大
取出揉匀，用手摘成11个面剂子，盖上湿毛巾。
案板上撒少许干面粉，取一面团使劲揉光，揪一小块使劲揉光，揪一小块搓成圆锥形 (花心)，然后其余部分搓成长条顶端对折后用手指捏扁成花瓣形，包裹在花心上，然后反复揪花瓣，包裹，直到一朵玫瑰花完成。
将玫瑰依次摆上，拼成一个心形，放入刷油的烤盘中，放入饧发箱，再次发酵至原来面团体积的两倍大。
放入烤箱，以上下火180度，烤制15分钟。面包表皮略上色时关掉底火，只用上火烤到金黄，取出趁热刷蜂蜜(也可以不刷)
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