原料配方：高筋面粉180克，低筋面粉25克，砂糖30克，黄油40克 牛奶110毫升，酵母4克，盐2克，黑巧克力25克。
制作设备：搅拌桶，搅拌机，微波炉，笔式测温计， 西餐刀，擀面杖，保鲜膜，烤盘，饧发箱 烤箱。
(1)牛奶温热放入酵母搅拌均匀，静置10分钟备用。
(2)将高筋面粉、低筋面粉、砂糖、盐放入搅拌桶中，再将温牛奶酵母倒入，搅拌成面筋扩展而且光滑的面团，
最后加入化软的黄油和巧克力继续搅拌均匀。
(3)把面团放入容器，盖上保鲜膜，放饧发箱中发酵原来面体积的2.5～3倍大。
(4)将面团取出，揉匀，分割成5等份，逐个搓圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
(5)烤盘放油纸，放面包，放饧发箱中发酵至原来面胚体积的两倍大
(6)取出烤盘，在面包坯上刷蛋液，撒芝麻。
(7)烤箱预热至185度，把面团放入烤箱中层烤20分钟。
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