原料配方：牛奶70毫升，盐5克，糖15克，高筋面粉50克 ，奶粉30克，酵母3克 黄油30克，开水150毫升，奶酪片10片，百里香粉 豌豆粒15克。
制作设备：搅拌桶，搅拌机，微波炉，笔式测温计， 西餐厅 ，擀面杖，保鲜膜，烤盘，饧发箱 烤箱。
(1)汤种调制。将50克高筋面粉加入150毫升开水拌匀，在微波炉里转10秒取出搅拌，再转10秒，直到拌出纹路为止。
(2)依次往搅拌桶里放入牛奶、盐、糖、高筋面粉、酵母、奶粉 ，用搅拌机低速搅拌均匀后，改用中速搅再搅拌15分钟，最后加入黄
油，再次搅拌均匀。
(3)面团搅拌好后取出来，盖上保鲜膜，放入饧发箱发酵，直到按一个坑不反弹就取出来。
(4)取出面团揉匀，揉成长条，分成八个小剂，滚圆，用刀刀片割一个．放在烤盘上，喷些清水，放入饧发箱继续发酵20分钟。
(5)奶酪片切成小丁与切碎的豌豆粒拌匀，放在面包剂的通上百里香粉。
(6)烤箱预热后，190℃烤20分钟左右。
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