面包夹馅沙拉---什锦沙拉馅的配方和做法_烘焙配方_知识库_资讯

面包夹馅沙拉用于沙拉面包，夹在烤熟的面包中。

什锦沙拉馅

原料预处理---加沙拉酱---拌匀

马铃薯70克胡萝卜30克小黄瓜15克火腿10克熟鸡蛋24克沙拉酱100克

什锦沙拉酱：将配方中马铃薯、胡萝卜切丁煮熟后捞出小黄瓜切丁加少许盐拌匀，放置30分钟，然后挤干水分；火腿切丁熟鸡蛋切碎；将处理后的材料全部混合拌匀，加入沙拉酱拌至
均匀即可。必要时，可加少许胡椒粉调节口味。

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