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面包调理装饰料--葱油调理料的配方和做法

2011-12-24 21:485070

 面包调理装饰料
面包调理装饰料用于装饰醒发后面团表面,并随面团一起入炉烘烤

葱油调理料
青葱100克  盐2克 味精1克 鸡蛋40克 黄油40克

工艺流程:蔬菜预处理---加调味料---混合均匀


将青葱切碎后,加入配方中所有材料,搅拌均匀:可添加咖喱粉、火腿、芝士等,增加和调节风味

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