面团发酵时间太长
面团搅拌过久
烤炉温度低
麦芽制品用量过多
面粉过度漂白
最后醒发时间太长
烤盘小面团大
面粉品质差
酵母食物用量太多
烤盘涂油太多
使用了太热的烤盘
21烘焙网
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面团搅拌过久
烤炉温度低
麦芽制品用量过多
面粉过度漂白
最后醒发时间太长
烤盘小面团大
面粉品质差
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