原因：
搅拌不当，部分原料未能完全搅拌均匀
糖的颗粒太粗
发粉未与面粉拌和均匀
面糊内水分不足
解决方法：
搅拌过程中随时注意缸底和缸壁未被搅拌到的原料，及时刮缸搅匀
注意配方平衡与原料选择 21烘焙网
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