面包面团适量、金枪鱼肉100克、番茄1片、生菜片、沙拉酱适量、芝士片1片。
将面包面团分割小块，滚圆后松弛10分钟，压扁后用擀面棍擀成椭圆形。
卷成长卷。
将长卷对折。
均匀码入模具，放人温度3 8℃、相对湿度70％～80％的醒发箱发酵40～60分钟。
与发酵至面团体积占模具容积的80％后，入烤箱烘 烤，温度为上火180℃、下火180度，烤约30分钟，冷却后切片。
在3片面包上涂上沙拉酱。其中一片上涂上金枪鱼肉。
将另一片面包盖在金枪鱼肉上，在上面码放上芝士片。
盖上一层面包。在面包上放上生菜和番茄片。
盖上最上层面包。
沿中间切开即可食用。 21烘焙网
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