椰奶红心羊角包
椰奶红心羊角包
烘焙原料：
高筋粉300克、砂糖35克、盐5克、全蛋50克、面包改良剂3克（可忽略）、酵母5克、椰奶150克（我家里没有椰奶，是用100克浓椰浆+50克清水勾兑滴，效果不错，味道也挺好）、黄油45克、圣女果干适量
烘焙面包制作：
1.将所有材料（黄油除外）一起拌均，揉成光滑有弹性的面团，加入黄油继续揉面团至面筋扩展阶段。
2.将面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵制面团2.5倍大。
3.发酵好的面团排气、分割成8等份、滚圆，松弛20分钟。
4.松弛完成后搓成水滴形，再擀成三角形，中间放入圣女果干，卷成羊角形。
5.将生胚放入烤盘，进行最后发酵，发酵好后表面刷上蛋液，进行烤制。
椰奶红心羊角包的制作方法
烘焙要求：
烤箱提前预热，150度，15分钟，烤好立即出炉。（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气适当调整）
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