低筋面粉50克，黄油30克，糖粉15克，蛋黄1/4个。
巧克力馅的配方。
奶油80克，黑巧克力80克。
塔皮的配方
低筋面粉50克，黄油30克，糖粉15克，蛋黄1/4个。
巧克力馅的配方。
奶油80克，黑巧克力80克。
1-2.用手将混合后的面粉揉成光滑面团，放入冰箱冷藏半小时，然后取出面团在双面保鲜膜(或蜡纸)覆盖下擀成合适的圆形大小。
1-3.撕去保鲜膜后将派皮在烤盘里铺好。
1-4.切去多余的派皮，使派皮和派盘贴紧。
1-5.在派皮底部扎上孔，放入烤箱中层，上下火180℃，烤20~25分钟，直到派皮表面金黄色。
2.调巧克力馅儿
2-1.将巧克力块融化，然后加入奶油混匀。
2-2.将混合巧克力浆倒入烤好的塔底上，即可。
2-3.将其放入冰箱冷却30分钟。
3.装饰水果
3-1.将草莓去除叶子待用。
3-2.将草莓铺在塔底上，当然依照个人喜好，水果等食材都可以应用。
烘焙达人推荐简单烘焙配方
温婧推荐奶酪麦芬
原料：
无盐奶油60克，奶油奶酪60克，糖50克，蛋 50克，动物性鲜奶油 60克，低粉80克，泡打粉2克
制作过程：
1.无盐奶油室温软化后打软，加入糖打发。
2.加入软化的奶油奶酪打均匀。
3.分次少量加入蛋液，快速打均匀(每次吸收后再加下一次)。
4.加入1/3低粉略拌→加入1/2鲜奶油略拌→1/3低粉→1/2鲜奶油→1/3低粉，拌到看不见干粉。
5.装入挤花袋，模子中放入小纸杯，挤入面糊约8分满，烤箱预热后180℃，中层，约20分钟。
婧哥哥推荐英式原味磅蛋糕
原料：
无盐奶油120克，白砂糖100克，低筋面粉150克，全蛋100克
准备 烤箱170℃预热
制作过程：
1.室温奶油慢速打至光滑，分次加入糖打发至颜色变淡发白。
2.分次加入鸡蛋，完全混合后再加第二次。
3.面粉过筛分次加入奶油糊，小心搅拌，不要有结粒的面粉团，搅拌至光滑柔顺状。
4.蛋糕模内涂一层黄油，将蛋糕糊倒入，入烤箱，烤60分钟。进烤箱15分钟后，用刀片在蛋糕表面划一道即可。
5.烤好后静置15分钟后脱模，放至钢架上冷却。
朱晶推荐原味芝士蛋糕(8寸圆形)
原料：
奶油奶酪500克，细砂糖80克，全蛋3枚，淡奶油100克，消化饼干100克，黄油50克
制作过程：
1.黄油隔热水化成液态，与事先用擀面杖碾成末儿的消化饼干一起拌匀，平铺在模具内并压实。
2.奶油奶酪热化加入糖，电动打蛋器低速打至糖融化，芝士糊呈膏状。打入三枚鸡蛋，手动打至蛋与芝士完全融合。倒入淡奶油，用橡皮刮刀混合均匀。
3.倒入铺了蛋糕底的模具内，轻轻顿几下磕去内部气泡。烤箱170℃预热，将模具放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水浴烤60分钟。
4.蛋糕在烤箱内降至室温后取出，放冰箱冷藏4小时后脱模，按个人喜好 进行表面装饰。
中国广播网
