烘焙：190℃10~15分钟
制作步骤：
1.蛋清蛋黄分开在两只无油无水干净的盘中，称量细砂糖备用，低粉过筛；
2.蛋清分三次加入细砂糖搅拌；
3.蛋黄加细砂糖打至颜色发白；
4.分三次将蛋清与蛋黄搅拌均匀；
5.分三次将低粉筛入；
6.拌好的饼干面糊，是不具有流动性的，将中号圆形裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋套在一只杯子上以方便装入面糊；
7.另一半面糊，加入溶化的巧克力糊，勾花即可；
8.在烤布上均匀地挤上需要的长度；
9.入预热好的烤箱烘焙10~15分钟，取出晾凉。
此款手指饼干在制作过程中不添加水、奶或油，成品口感既有蛋糕的松，又有饼干的酥，味道更加清爽，是烘焙达人极力推荐的哦！
原料：鸡蛋、细砂糖、低粉
烘焙：190℃10~15分钟
制作步骤：
1.蛋清蛋黄分开在两只无油无水干净的盘中，称量细砂糖备用，低粉过筛；
2.蛋清分三次加入细砂糖搅拌；
3.蛋黄加细砂糖打至颜色发白；
4.分三次将蛋清与蛋黄搅拌均匀；
5.分三次将低粉筛入；
6.拌好的饼干面糊，是不具有流动性的，将中号圆形裱花嘴装入裱花袋，把裱花袋套在一只杯子上以方便装入面糊；
7.另一半面糊，加入溶化的巧克力糊，勾花即可；
8.在烤布上均匀地挤上需要的长度；
9.入预热好的烤箱烘焙10~15分钟，取出晾凉。
来源：温州晚报
