家里自己做饼干

来源：39健康网

　　2杯面粉、2勺发酵粉、4勺奶油，1/2勺盐，3/4杯牛奶。

　　步骤1：在面粉里加入发酵粉，加入适当的盐，然后过筛。

　　步骤2：第二步把奶油磨成面包屑状。拿擦丝板就可以。

　　步骤3：将奶油混入面粉中，加入牛奶搅拌均匀，直到生面粉变成了面团样。

　　步骤4：轻轻地翻转生面团，揉30秒钟。

　　步骤5：把面团做成12块1厘米厚、2厘米宽、4厘米长的形状。

　　步骤6：烤箱预热到200度，将这12块饼干放入烤箱中，烤12到15分钟即可。

　　提示：

　　1、烤饼干不要过度揉，来回揉10次就够了，因为越揉越筋道，饼干就硬了。

　　2、选用的材料要新鲜，包括面粉不要选太年久的面粉。

　　3、烤的温度一般在200度到230度之间。

　　4、烤制的时间是10到15分钟之间。表面稍稍黄了就行了。