新手易做巧克力雪球饼干的制作方法

新手易做巧克力雪球饼干的制作方法

新手易做巧克力雪球饼干的制作方法

烘焙原料：

低筋面粉50g、无糖可可粉20g、小苏打粉1/8小勺、糖粉60g、无盐奶油15g、全蛋25g、朗姆酒一小勺,装饰用糖粉适量

烘焙制作过程：

1、低筋面粉及可可粉、小苏打粉、糖粉混合后过筛；

2、无盐奶油放入盆中，室温软化后，倒入步骤一中的粉类，用手搓揉成均匀松散状；

3、加入朗姆酒并分次加入全蛋液，用手抓成均匀面团；

4、将面团包入保鲜袋中，冷藏松弛半小时；

5、取15g大小的面团，用手略搓成圆球状；

6、将搓好的球放进糖粉中滚一下，均匀沾上糖粉；

7、烤箱预热后，以170度烤制25分钟左右，熄火后用余温焖20分钟；

新手易做巧克力雪球饼干的制作方法

来源：好的蛋糕网