开心果可可西饼的制作方法

开心果可可西饼的制作方法

开心果可可西饼的制作方法

烘焙原料：

无盐黄油150克、糖粉70克、蛋白15克、可可粉20克、小苏打粉1.5克（可省略）、低筋粉175克、开心果仁适量、苦甜巧克力适量

烘焙的饼干制作：

1.黄油室温软化，糖粉过筛后加入黄油中，稍微打发。

2.分次加入蛋白拌均。

3.将可可粉、苏打粉、低筋粉过筛，分2次加入黄油糊中搅拌成团。

4.将面团分割成25个小面团，搓圆，放在烤盘上。

5.面团表面用整颗开心果仁装饰，轻轻压扁即可入炉。

6.饼干烤好出炉凉透后，将苦甜巧克力隔水加热至融化，在饼干表面挤上巧克力线条作装饰。

开心果可可西饼的制作方法

烘焙要求：

烤箱提前预热，150度25分钟。（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为准）

来源：好的蛋糕网