奶油奶酪(室温切块软化)400克 奶油 20克 蛋黄 60克
鲜奶油 50克 柠檬汁 30克 蛋白120克 绵白糖90克 塔塔粉5克 威风蛋糕1片
将奶油奶酪打软后，加入奶油拌匀，再分次加入蛋黄拌匀。
加入柠檬汁和鲜奶油搅拌均匀备用。
将蛋白、绵白糖、塔塔粉打至中性发泡(呈鸡尾状)。
取1/3打发蛋白与蛋黄混合拌匀，再倒入剩余的蛋白中拌匀。
将打好的蛋糕糊倒入铺有戚风蛋糕底的模具里，以上火170℃、下火150度隔水烘烤，40～50分钟。
出炉冷却后放入冰箱冷冻，脱模。 21烘焙网
网红桂花蛋糕的做法
1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入
0评论2025-10-22215
如何制作朱古力熔岩蛋糕？
带有热度的蛋糕，你想到了谁？来款补充能量的甜点。要说最适合夏天的甜点必是清爽不腻的酸奶蛋糕，而与冬天最为匹配的甜点，小蜜蜂脑海里马上闪现出熔岩蛋糕的身
0评论2018-01-26821
肉松辫子面包的做法
原料 汤种：高筋面粉40克、开水40克 面团：高筋面粉362克、低筋面粉100克、汤种76克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐3克、奶粉20克、鸡蛋50克、水180克、
0评论2017-10-30760
喀嗒烘焙 | 喂饱你的眼和胃，高颜值的四色冰淇淋曲奇
烘焙四色冰淇淋曲奇Four color cookies独特可爱时间25mins美味★★★☆颜值95●●●珍妮曲奇也好，网红曲奇也好，入口即化，奶香浓才是他们红起来的原因。我觉得
0评论2017-08-11863
