蛋700克 白糖300克 盐5克 低筋面粉350克 奶香粉7克
三花奶70克 蛋糕油30克 色拉油140克 蜂蜜60克
将鸡蛋打人搅拌桶中,加入白糖用中速搅拌至糖溶化。
面粉过筛加入,慢速拌匀。加入蛋糕油,改用快速将蛋浆打发。
中速加入奶水和蜂蜜,搅拌均匀。
用慢速加入色拉油,搅拌均匀。
烤盘垫纸,取蛋浆的1/3, 倒入烤盘,刮平。入炉以200℃/ 170℃烤熟:
出炉后稍凉冻一下,再倒入第二层面期刮平,人炉以200℃/0℃烤熟。用同样的方法倒入第三层面橱、刮平、烤熟:
切件装饰 蛋糕完全冷冻后,从烤盘中取出,平均分成4块,抹奶油叠起。然后切成三角形
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