玉米片吐司的配方和做法

高筋面粉255克，玉米粉1110克，干酵母5克，细砂糖25克  盐4克 黄油20克 水210毫升，玉米片100克。
将除了黄油和玉米片以外的所有原料混合，揉成面团。
加入黄油，用力揉约10分钟。
再撤进玉米片，将面团揉到完成阶段。
将面团盖好，放在温暖处进行基本发酵。21烘焙网

基本发酵完成后，拍打面团排气。将面团等分3等份，滚圆，松弛16分钟 ，重复3遍。
将松弛后的面团放进吐司模，进行最后发酵。最后发酵约39分钟
烤箱预热190度，烘烤30分钟即成。