中筋面粉100克，全麦粉50克，盐1克，黄油38克，植物油25克，鸡蛋一个 糖粉50克。
将中筋面粉、全麦粉、盐、黄油、植物油全部倒入盆内用手捏成糠状。
加入糖粉混合，抓捏均匀，不要大力揉面，以免产生面筋影响口感。
鸡蛋打散加入全蛋液混合。
用手捏合成面团。
在饼皮表面垫上保鲜膜，将面团擀制成4毫米厚的薄片。
用饼干模具刻出形状，排入烤盘。
烤箱预热175度，烘焙8～10分钟即可。21烘焙网
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