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传统的肉松面包的做法和配方

2012-06-03 10:574550

鸡蛋,肉松.九层塔,白醋 泡打粉,盐,低筋面粉.砂糖.色拉油,牛奶,蓉花。

低筋面粉和盐、泡打粉混合搅拌均匀,加入蛋黄、砂糖、色拉油牛奶.蛋清加白醋2~3滴,打至硬性发泡。加入蛋清、蛋黄搅拌均匀倒入蛋糕模型内,撒葱花、肉松和九层塔干粉,震动模型出气泡。
烤箱180摄氏度预热10分钟,烤箱中层175摄氏度烤20分钟,后改165度烤15分钟,后再改150摄氏度烤10分钟即可。

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