虎皮面包的配方和做法

鸡蛋，油。牛奶，糖，盐，自醋，果酱，蟹黄
牛奶加糖、油、  蛋黄拌匀，筛人粉类，  切拌成蛋黄糊，分次加盐、白醋和糖，打至硬性：  把打好的蛋白分次加到蛋黄糊中，倒入铺好油纸的烤盘内，震去大气泡，放中层，
先200摄氏度烤10分钟，再160摄氏度烤10分钟。烤好的蛋糕，  倒扣撕下油纸，反过来在窄边用滑上均匀的条，涂果酱，卷起即可。