土司面包的配方和做法

面团 蛋黄 油
将面团放入抹了油的盆中盖严，放在温暖处发酵至2倍大
取出发酵的面团揉圆后再放入盆中，盖严，松弛15分钟。
取除面团擀成长椭圆形，同时排出面团中的气泡。由上向下卷起，放入土司模中：盖上模子的盖．再放到温暖处发酵模子的七八分满刷上蛋黄液。放入预热200摄氏度的烤箱下层烤15分钟；再转180摄氏度烘烤15分钟。