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港式鸡蛋挞的配方和做法

2012-06-19 21:451980
  鸡蛋,砂糖,热水,花奶,香油,牛油,糖霜,面粉,挞皮。
先把砂糖和热水拌匀,鸡蛋和花奶打匀,加入糖水,搅至完全混合,倒进铺上挞皮的模具。牛油加糖霜用电动打蛋器打烂,  加打散的蛋汁、香  油拌匀。分两次加  入面粉,搓匀成一  粉团。面团用棍揉  开压平一块.压好  挞皮。高温3~4  分钟,挞皮呈金黄  色,便改用中低温  煽熟。同时打开炉
  门继续煽,待蛋汁  胀起便熟。

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