海绵蛋糕(6寸)1块 榛果巧克力酱150克
牛奶75克 乳脂鲜奶油340克
吉利丁粉12克 椰奶味QQ水晶粒75克
蛋黄90克
将泡好的吉利丁粉加入牛奶中隔水加热至吉利丁完全融化。
加入蛋黄混合搅拌均匀加热至80～90℃停火。
加入榛果巧克力酱拌匀
再将椰奶昧QQ水晶粒75克加入拌匀
待浆料冷却至40度时加入打发好的乳脂鲜奶油搅拌均匀。
装入裱花袋中，挤入底部垫有蛋糕坯的慕斯圆模中。
中间再夹入一层蛋糕坯．将剩余的浆料填满模具并抹平，送入冰箱中冷冻。
用火枪均匀地加热模具边缘。
待慕斯边缘略微融化时脱模，表面用巧克力喷枪喷上一层巧克力，再装饰上糖艺梨及装饰片即可。
21烘焙网
网红桂花蛋糕的做法
1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入
0评论2025-10-22214
如何制作朱古力熔岩蛋糕？
带有热度的蛋糕，你想到了谁？来款补充能量的甜点。要说最适合夏天的甜点必是清爽不腻的酸奶蛋糕，而与冬天最为匹配的甜点，小蜜蜂脑海里马上闪现出熔岩蛋糕的身
0评论2018-01-26821
肉松辫子面包的做法
原料 汤种：高筋面粉40克、开水40克 面团：高筋面粉362克、低筋面粉100克、汤种76克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐3克、奶粉20克、鸡蛋50克、水180克、
0评论2017-10-30759
喀嗒烘焙 | 喂饱你的眼和胃，高颜值的四色冰淇淋曲奇
烘焙四色冰淇淋曲奇Four color cookies独特可爱时间25mins美味★★★☆颜值95●●●珍妮曲奇也好，网红曲奇也好，入口即化，奶香浓才是他们红起来的原因。我觉得
0评论2017-08-11861
