橘子果冻
橘子果汁………200毫升
砂糖 26克
果冻粉7克
奶油奶酪 130克
砂糖A 60克
柠檬汁 40毫升
吉利丁… 8克
水A60毫升
鲜奶油210克
蛋黄33克
砂糖B33克
水B16毫升
将奶油奶酪搅拌均匀。
将砂糖A、水A混合，隔水加热后加入吉利丁片、柠檬汁
水B、蛋黄、砂糖B，隔水加温到85℃，制作成蛋黄酱后与2拌匀冷却,加入打发鲜奶油
倒入模具内至2／3处。
放入橘子果冻，倒满乳酪慕斯，抹平表面，冷冻
将1／2白乳酪慕斯挤入铺有蛋白饼的模具中，在上面放入橘子果冻，最后倒入剩余1/2
白乳酪慕斯，抹平表面，冷冻。 21烘焙网
网红桂花蛋糕的做法
1、桂花冻的原料：250ml水、10g吉利丁片、20g桂花蜜。将水和桂花蜜煮沸后，关火，待不烫手时加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入
0评论2025-10-22214
如何制作朱古力熔岩蛋糕？
带有热度的蛋糕，你想到了谁？来款补充能量的甜点。要说最适合夏天的甜点必是清爽不腻的酸奶蛋糕，而与冬天最为匹配的甜点，小蜜蜂脑海里马上闪现出熔岩蛋糕的身
0评论2018-01-26821
肉松辫子面包的做法
原料 汤种：高筋面粉40克、开水40克 面团：高筋面粉362克、低筋面粉100克、汤种76克、即发干酵母6克、细砂糖80克、盐3克、奶粉20克、鸡蛋50克、水180克、
0评论2017-10-30759
喀嗒烘焙 | 喂饱你的眼和胃，高颜值的四色冰淇淋曲奇
烘焙四色冰淇淋曲奇Four color cookies独特可爱时间25mins美味★★★☆颜值95●●●珍妮曲奇也好，网红曲奇也好，入口即化，奶香浓才是他们红起来的原因。我觉得
0评论2017-08-11861
