酷热难耐的夏季，一抹绿色带来了一份清凉，一种相思增加了一种甜蜜。赛西维烘焙学校在周末举办了抹茶相思蛋糕的公开课，吸引来了许多蛋糕兴趣爱好者，公开课中，尽展赛西维9年办学实力。
抹茶相思蛋糕公开课还没开始的时候，蛋糕兴趣爱好者们就早早的来了。他们在老师的带领下进入到了各个班级里面参观，蛋糕裱花班的龙形蛋糕栩栩如生，西点班的点心精致有人，面包班的披萨也色香俱全……每个班级都有每个班级的特色，让人流连忘返。
抹茶相思蛋糕公开课是赛西维烘焙学校首席讲师刘老师现场教授，当材料都准备齐全的时候则开始了制作，前来听课的人都聚精会神的看着刘老师的一举一动，偶尔还有人拿出笔记本记录和手机拍照。刘老师讲完后就由学员们自己动手操作，在制作过程中，蛋黄和蛋清常有人弄的混合到一起。刘老师则手把手的教授，并讲解分离技巧。整个公开课进行的井然有序，老师的尽心教授，学员的认真听讲，课堂气氛显得融洽而自然。
课程当中，有面包班的学员送来披萨，咖啡水吧班的学员现场制作的咖啡和奶茶。激发学员的学习激情，动手实操技能，并适当的增添课堂的活动气氛。这就是赛西维烘焙学习的教学模式。
“我来到这里不但学会了抹茶蛋糕的制作，而且喜欢这种课堂的氛围”前来听课的刘婷说，在这课堂的两个小时内，大家都从陌生变成了一个集体，一起学习，一起说笑。还望赛西维烘焙学校能多举办类似的课程，我们都会来的。
来源：赛西维烘焙学校 独家供稿
