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松露面包片的配方和做法

2013-11-21 21:413130

准备时间:15分钟

制作时间:10分钟

  食材:

鲍鱼菇100克,香菇100克,金针菇100克,黑松露酱10克,黑松露片10克,百里香10克,蒜末10克,奶油25克,吐司200克

  调料:

初榨橄榄油20克,盐和胡椒适量

  做法:

1. 百里香、鲍鱼菇、香菇以及金针菇洗净,切碎备用。

2. 锅中加热橄榄油,然后放入蒜末以及1煸炒,直至水分蒸发。

3. 加入奶油,以小火煮稠后用盐和胡椒调味,摊凉。

4. 把黑松露酱拌入3中,同时将吐司放入面包机中烘烤。

5. 将蘑菇涂抹在吐司上,然后放上黑松露片即可。

  特点:

是一场关于蘑菇的盛宴,在小小的吐司上汇集了多种菌类,鲜美异常。

  烹饪心得:

可以根据口味喜好来调整菌类的选择。

  建议配酒:

凯萨王特选年份香槟
来源:美食美酒网

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