材料：
黄油：60克
低筋面粉：50克
生玉米粉：25克
白糖：20克
蛋清：10克左右
盐：1/8小勺
表面装饰：
白糖：适量
份量：
12块
1、室温软化黄油，加入20克白糖，打发至羽毛状；
2、筛入低筋面粉和生玉米粉
3、拌均匀
4、整形成圆柱形，直径大概3厘米左右，在整形过程中，可以往案板上撒些玉米粉
5、再用锡纸包起来，放入冰箱冷冻2小时左右；
6、往面团表层刷上一层蛋清
7、再裹上一层白糖；
8、切成1厘米左右的厚片；
9、再摆到烤盘上，饼干之前留些空隙。由于烤盘是不粘的，所以饼干可以直接放上去，如果不是不粘的，记得要垫烘焙纸哦；
1、不愧是回形加热管，上色非常均匀，第一次出现这种中间的和周围的上色几乎一模一样的情况；
2、上下独立温控，更好把握成品上色，兼顾成品品质和卖相。
来源：济宁新闻网
