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酥皮玫瑰饼的配方和做法

2014-09-12 11:033990

传统的北京玫瑰饼是用炉子烤制,然而有烤箱的我们可以在家中DIY这一传统气息十足的糕点。自古食用鲜花就寓意健康与高尚,下面就一起来学习一下如何“餐芳”吧!

  【原料】

  面粉,玫瑰酱,白糖,碎核桃,芝麻,猪油,水

  【做法】

  1.取一部分面粉蒸熟,混合白糖、碎核桃、芝麻、玫瑰酱充分混合,加猪油混合均匀成馅料

  2.面粉与猪油混合,搓匀成油面团

  3.另外地去面粉加入猪油和水,制成皮面

  4.油面团与皮面平均分成等数量的小块

  5.皮面压扁,包上油面团,压扁,擀成长方形,卷起再用手压扁擀开,这样反复两次,最后卷进成3厘米多长的小卷,按遍,将馅包入收口,再按成圆饼

  6.烤箱预热,180度25分钟,圆饼表面呈金黄色即可来源:齐鲁网综合

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