原料：
A杏仁奶油 ：软化黄油50g、糖粉50g、鸡蛋一个（50g）、杏仁粉50g
B酥皮：软化黄油140g、低筋面粉210g、细砂糖4g、盐2g、蛋黄2个（40g）
烘烤：
一次烘烤：180度 25分钟左右
二次烘烤：170度 20分钟左右
做法：
A：杏仁奶油
1.黄油、鸡蛋回温；软化后的黄油拌匀到细腻状态
2.加入糖粉搅打均匀，继续混合
3.缓慢倒入蛋液，每次混合均匀后再一次加入
4.过筛入杏仁粉
5.拌匀 细腻呈现光泽
6.装入碗中或裱花袋中密封存放，冷藏保存，使用时回温拌匀即可
B：酥皮
1.软化黄油使用刮刀拌匀柔滑状态
2.过筛入低筋面粉
3.使用橡皮刮刀轻轻“切”划一字
4.无干粉、细碎的颗粒状态
5.加入蛋黄液，拌匀
6.装入保鲜袋中冷藏一小时
7.擀皮 装入模具中
8.切去多余的部分，冷藏30-60分钟定型
9.小碎石或豆子 硬物放入装有油纸的挞皮中（防止烘烤过程中膨胀）
10.烤箱提前预热，180度 25分钟左右 至边缘上色
11.填入杏仁奶油，黄桃适量
原料：
A杏仁奶油 ：软化黄油50g、糖粉50g、鸡蛋一个（50g）、杏仁粉50g
B酥皮：软化黄油140g、低筋面粉210g、细砂糖4g、盐2g、蛋黄2个（40g）
烘烤：
一次烘烤：180度 25分钟左右
二次烘烤：170度 20分钟左右
做法：
A：杏仁奶油
1.黄油、鸡蛋回温；软化后的黄油拌匀到细腻状态
2.加入糖粉搅打均匀，继续混合
3.缓慢倒入蛋液，每次混合均匀后再一次加入
4.过筛入杏仁粉
5.拌匀 细腻呈现光泽
6.装入碗中或裱花袋中密封存放，冷藏保存，使用时回温拌匀即可
B：酥皮
1.软化黄油使用刮刀拌匀柔滑状态
2.过筛入低筋面粉
3.使用橡皮刮刀轻轻“切”划一字
4.无干粉、细碎的颗粒状态
5.加入蛋黄液，拌匀
6.装入保鲜袋中冷藏一小时
7.擀皮 装入模具中
8.切去多余的部分，冷藏30-60分钟定型
9.小碎石或豆子 硬物放入装有油纸的挞皮中（防止烘烤过程中膨胀）
10.烤箱提前预热，180度 25分钟左右 至边缘上色
11.填入杏仁奶油，黄桃适量
原料：
A杏仁奶油 ：软化黄油50g、糖粉50g、鸡蛋一个（50g）、杏仁粉50g
B酥皮：软化黄油140g、低筋面粉210g、细砂糖4g、盐2g、蛋黄2个（40g）
烘烤：
一次烘烤：180度 25分钟左右
二次烘烤：170度 20分钟左右
做法：
A：杏仁奶油
1.黄油、鸡蛋回温；软化后的黄油拌匀到细腻状态
2.加入糖粉搅打均匀，继续混合
3.缓慢倒入蛋液，每次混合均匀后再一次加入
4.过筛入杏仁粉
5.拌匀 细腻呈现光泽
6.装入碗中或裱花袋中密封存放，冷藏保存，使用时回温拌匀即可
B：酥皮
1.软化黄油使用刮刀拌匀柔滑状态
2.过筛入低筋面粉
3.使用橡皮刮刀轻轻“切”划一字
4.无干粉、细碎的颗粒状态
5.加入蛋黄液，拌匀
6.装入保鲜袋中冷藏一小时
7.擀皮 装入模具中
8.切去多余的部分，冷藏30-60分钟定型
9.小碎石或豆子 硬物放入装有油纸的挞皮中（防止烘烤过程中膨胀）
10.烤箱提前预热，180度 25分钟左右 至边缘上色
11.填入杏仁奶油，黄桃适量
来源：花事了的花
