极香桃酥的配方和做法

材料：

核桃 50克

普通面粉 250克

细砂糖 80克

植物油 80克

苏打粉 3克

白芝麻10克

鸡蛋1个

步骤：

1.核桃掰成小块，烤箱180度烤3、4分钟至烤出香味，取出后研磨成碎末;

2.鸡蛋打入植物油中拌匀;

3.细砂糖倒入蛋油液中拌匀;

4.苏打粉和面粉混合筛入4中，拌成松散的面团;

5.将核桃碎末倒入面团中，用刮刀稍微切拌;

6.用手捏成紧实的面团;

7.取一小块捏成圆形小面团;

8. 两面蘸上白芝麻;

9.烤盘中包一层锡纸，将面团用掌心按压成饼状，四周有自然的开裂;

10.烤箱预热180度烤10分钟，表面微微变成焦黄色即可。

沫沫