玫瑰红丝绒奶油蛋糕的配方和做法

主料：黄油60g 奶油奶酪100g 低筋面粉110g 玫瑰原浆50g 白砂糖50g 鸡蛋1个
　　辅料：泡打粉1/2小勺 小苏打1/4小勺 红 曲粉10g 红色色素1滴
　　步骤：
　　1.黄油室温软化，切成小块，加入软化的奶油奶酪
　　2.将奶油奶酪也切成小块，加入白砂糖
　　3.用电动打蛋器搅打均匀至颜色发白，如图
　　4.加入鸡蛋混合搅拌打均匀至鸡蛋完全吸收
　　5.倒入玫瑰原浆
　　6.加一滴红色色素，搅打均匀
　　7.低筋面粉加入加入泡打粉、小苏打、红曲粉过筛倒入蛋糕液体中，搅拌均匀
　　8.准备一个杯子，将裱花袋套在杯子上
　　9.将蛋糕液装入裱花袋中
　　10.挤入模具中，我用的是三能6连模，这个分量可以做5到8个，我每个挤得比较满，所以是5个，哈哈，放入烤箱170度烤20-25分钟
　　11.烤好之后晾凉，然后开始打发淡奶油，淡奶油加合适的糖打发至比较适合裱花的状态，
　　12.取这个样子的8齿裱花嘴，装入裱花袋中
　　13.将打发好的淡奶油也装进去，就可以在蛋糕上装饰了
　　小贴士：
　　1.玫瑰原浆可以换成自己喜欢口味的原浆液哦
　　2.挤淡奶油的花嘴也可以根据自己喜好更换呢
　　3.按照我的经验，需要软化的原材料早上起来就从冷冻室拿出来，下午就可以用了
来源：合肥网