这个蛋糕有点特别，全部材料只有三种，而且没有面粉哦，感兴趣吧?做法也是简单爆了，味道又灰常棒，所以据说老外们都为它疯了……在YOUTUBE火得不要不要的。看到这个方子，小焙不相信，这世间竟然还有如此简单到爆，味道又如此诱人的甜品，不做一下怎么说得过去呢?
原料：白巧克力120克 奶油奶酪120克 鸡蛋3个
制作步骤：
1、 隔水融化白巧克力;
2、 分蛋，将蛋白放入冰箱冷藏，烤箱预热170度，在模具内铺好油纸;
3、融化的巧克力、奶油奶酪、蛋黄搅拌均匀;
4、取出冷藏的蛋白，打发至湿性状态(即大弯钩状态)，取1/3蛋白放入蛋黄糊内;
5、翻拌均匀，再倒入剩余蛋白翻拌至均匀无颗粒;
6、将蛋糕糊从较高处倒入模具内;
7、 轻轻在桌面上震两下;
8、放入烤箱，先170度烘烤15分钟，再调至150度15分钟;烤好后先不要急着拿出，烤箱内焖15分钟后再脱模;放至冰箱内冷藏，食用时表面可撒糖粉。
小宝“焙”们，果然是简简单单的三种材料呢，口感更加细腻诱人，味道超级棒!最主要是容易做嘛，就算是烘焙小白也可以做成功呢! 来源：搜狐美食
