原标题：养乐多奶油小面包
用料:
高筋粉 500克
奶粉 18克
盐 7克
糖 75克
耐高糖酵母 5克
全蛋液 60克
养乐多（低糖） 200克
淡奶油70克
水50克
无盐黄油40克
馅料
蜜豆适量
表面装饰
黄油少许
杏仁片少许
养乐多奶油小面包的做法：
1、面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段。
2、放入容器盖上保鲜膜，放在25-28度的环境中进行基础发酵。
3、发酵至2~2.5倍大，手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷
4、将发酵好的面团取出，轻拍排气
5、称重后等分为16份
6、滚圆后盖保鲜膜醒发20分钟
7、取一个松弛好的面团，稍稍擀成圆形边上气泡拍掉
8、翻面，包入内馅
9、收口捏紧
10、依次做好摆入烤盘
11、放在温度37度左右湿度75%的环境下发酵至两倍大，手指轻摁表面可以缓慢回弹。表面喷少许水，装饰杏仁片
12、放入预热好的烤箱，中下层上管170度下管190度烘烤30分钟左右出炉
13、出炉后刷一层融化的黄油在表面
14、脱模冷却即可
小贴士：
1、液体量请根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整
2、内馅可以随意换自己喜欢的
3、28*28*3金盘请用配方的80%来制作，35*28*6的烤盘请用配方的1.3倍制作
line>
