*10个的量
用料
| 牛奶 | 75ml |
| 淡奶油 | 150ml |
| 细砂糖 | 16g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 蛋挞皮（现成买的） | 10个 |
超级嫩滑蛋挞做法的做法
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准备好所有材料（预热烤箱170度）
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牛奶，淡奶油，细砂糖放入打蛋盆，隔水加热，至砂糖溶解（如果你用的糖粉，可以直接混合，无需加热溶解）
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打蛋盆放入冷水中放凉，凉至手温（也可以直接放置等待凉却）
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倒入提前搅打好的蛋黄液
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搅拌均匀至图中，混合好蛋液和牛奶液
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过筛，使蛋挞液细腻无气泡
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倒入蛋挞皮七八分满即可（这次买的蛋挞皮都废了，，，完全变形）
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170度，中下层，30-35分钟即可
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看我上次的蛋挞皮，一层一层多分明！！！这次蛋挞皮太失败
