盘点今秋月饼市场四大热点

   2008-09-03 2730
核心提示:年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。今年中秋,消费者对于月饼的选择又有了什么变化呢? 定制月饼成新宠  今年一些糕点制作厂家瞄上了“个性化月饼”,像定制生

年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。今年中秋,消费者对于月饼的选择又有了什么变化呢?

定制月饼成新宠

  今年一些糕点制作厂家瞄上了“个性化月饼”,像定制生日蛋糕一样,定制月饼将成为今年月饼市场的一个新亮点。据某糕点生产企业负责人透露,他们今年推出的“个性化商务月饼”,可将企业LOGO、理念、祝福等制作在月饼及其包装上。业内人士预测,无论是针对商务人士的“企业文化月饼”,还是彰显个人喜好的个性月饼,都将成为今年月饼市场的“宠儿”。不过,由于定制月饼至少要百盒以上才行,每款定制月饼都需要新模版,因此价格也会提高10%左右。所以,定制月饼一般不对个人开放。

  奥运月饼受青睐

  今年的月饼也散发着浓浓的奥运气息。许多商家纷纷推出包装与奥运有关的主题月饼,从内包装到外包装均援引奥运开幕式的特色。特别是月饼盒上的装饰图案,无不展现出了浓厚的“中华传统韵味”——中国祥云、荷花、牡丹花、陶瓷、亭台楼阁、中国龙,戏曲人物……

  一位销售人员介绍,月饼与奥运擦出火花,带有奥运元素及中国古典元素的月饼非常受消费者青睐。

  “低糖”月饼有人缘

  今年一些厂家生产的低糖月饼,颇受市民欢迎。

  在市区的一些饼屋、超市看到,不少月饼柜台都别出心裁地推出了低糖月饼系列。很多无糖食品生产企业推出的无糖月饼,收到部分超市和连锁店的订货后,也已经相继推出各自品种,并正式推向市场。在销售现场,这类无糖新品种,也引起了很多前去购买月饼的市民的好奇心,不少有需求的市民选择购买适量产品尝鲜。

  天价月饼受冷落

  国家对月饼市场进行规范,各大糕点屋、酒店及超市发现,上千元搭配高档茶、酒的天价月饼礼盒明显少了,正逐渐淡出市场。而标价在100至200元中等价位的月饼无论在哪里都很受消费者的青睐,占据了月饼销售市场的半壁江山。

 
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