中国国家质检总局昨日下午公布最新国家监督抽查结果显示，膨化食品质量合格率逾九成六。
为维护消费者合法权益，促进行业健康发展，中国国家质检总局组织对膨化食品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、河北、辽宁、山东、福建、广东、上海、浙江、江苏、河南等十一个省、直辖市九十九家企业生产的一百一十九种产品(不涉及出口产品)，产品质量抽样合格率为百分之九十六点九。
此次抽查依据《膨化食品卫生标准》、《预包装食品标签通则》、《食品添加剂使用卫生标准》等强制性国家标准及相关产品标准规定的要求，对膨化食品的感官、水分、酸价、过氧化值、羰基价、糖精钠、甜蜜素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、铝残留量、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、致病菌以及标签等二十个项目进行了检验。经检验，市场占有率较高的大型生产企业产品质量较好，所检项目全部达到国家标准规定的要求。
抽查中发现的主要质量问题：个别产品微生物指标不合格；个别产品超范围使用甜味剂；个别产品油脂卫生指标超标；个别产品铅含量不合格。
中国国家质检总局表示，将继续加大对膨化食品的监督抽查，切实从源头抓好质量，促进膨化食品质量整体水平的提高，为消费者创造放心满意的消费环境。
质检总局有关专家介绍，膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品，如雪米饼、薯片、虾条、虾片、爆米花、米果等。
专家提醒，消费者选购膨化食品时应注意：1、优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品；2、最好选购有预包装的产品并注意产品的标签标识，购买时特别注意产品的生产日期，选择保质期内的产品，最好是近期生产的产品。
