阳澄湖大闸蟹将实行防伪销售
昨日，扬子晚报记者从苏州市阳澄湖大闸蟹原产地域产品保护委员会办公室获悉，为保证消费者吃上正宗的阳澄湖大闸蟹，今年在销售过程中，阳澄湖大闸蟹的企业（包括批发、零售单位）将使用统一的店招，使用统一的防伪告示牌。
届时，在全国各地数百家得到苏州市阳澄湖大闸蟹原产地域产品保护委员会办公室授权的阳澄湖大闸蟹销售点，消费者只要拨一拨防伪告示牌上的验证电话，就可知所买螃蟹的真假。
月底大量上市，以内销为主
另据悉，今年阳澄湖大闸蟹初定试捕日期是9月9日，从9月11日开始，大闸蟹将少量陆续上市，9月28日左右将全面上市。与往年不同的是，由于保证阳澄湖的水质，这几年阳澄湖围网面积一直在减少，今年螃蟹产量将减少，国内已经供不应求，加上出口手续比较烦琐，价格对比优势不是很明显，今年阳澄湖大闸蟹将以内销为主。
总产量减少，价格将有上升
据苏州阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍，去年阳澄湖大闸蟹总产量在2100吨左右，今年估计要减少400吨至600吨。
此外，由于养殖成本等各方面成本的增加，今年阳澄湖大闸蟹的价格比去年略有上升，雌蟹3两、雄蟹4两的收购价估计会在130元左右，大概会比去年上涨10%。当然具体上涨幅度，届时还要看市场。
