市面上很多饼干都有营养指标含量表，其中也标明了热量、脂肪、钠、小麦粉等的含量，但很多消费者不知道什么样的含量最适合自己的身体。据专家介绍，根据健康标准，食品脂肪占总热量一般最好不超过30%以上，30克定量包装的饼干中钠含量不宜超过240毫克。如果饼干中添加了有益于健康的谷类，营养成分表中会出现钙含量。如果没有标，则表明谷类添加得太少。使用的油脂中，普通植物油相对较好，而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高，价值略低，而含有反式脂肪酸的起酥油、植物奶油、氢化植物油是最不利健康的。(来源：食品商务网)
